Vinho límpido, brilhante, de coloração amarelo palha.
 
Olfativo
Aromas de frutos de caroço maduros com leve toque cítrico.
 
Gustativo
Untuoso de boa persistência com excelente frescor em boca.
 
Harmonização
Carnes Brancas. Peixes e Frutos do Mar. Carnes de aves com molho de mostarda e mel, saladas, peixes, carnes magras grelhadas, queijos de média maturação.
 
Elaboração
Colheita manual, desengace, leve maceração peculiar, prensagem, clarificação por decantação a frio, conservação do vinho sobre as borras finas, estabilização e filtragem pré engarrafamento.
 
Amadurecimento
50% do vinho fermenta em barricas de carvalho francês.